Profanter Naturbackstube

Naturreines Brot, Tag für Tag!

Dieses Credo wird in der Natur-Backstube Profanter täglich gelebt, denn in die Brote und Backwaren der Bäckermeister Profanter kommt wirklich nur "Natur rein" und das zu 100 %. Denn Profanter ist in Sachen Bio-Brot der Vorreiter und Pionier in Südtirol. Nachdem im fernen Jahr 1983 erstmals biologisches Getreide in der hauseigenen Vollkornmühle gemahlen wurde, hat sich die Natur-Backstube als erstes in Südtirol Bio-zertifzieren lassen und war auch mit 2011 die erste voll umgestellte Bio-Bäckerei Südtirols.

"Unser größtes Ziel ist es, Brot zu backen, das Umwelt und Mensch gut tut", erklärt Bäckermeister Helmuth Profanter. Der komplette Verzicht auf Fertigmischungen, künstliche Zusatzstoffe und das Bekenntnis zu einer nachhaltigen Wirtschaftsweise bekräftigen dies. "Denn Bio wird bei uns wirklich gelebt und ist nicht nur Marketingstrategie" bestätigt auch Junior-Chef und Bäckermeister Benjamin Profanter. Deshalb verwundert es auch nicht, dass die Bäckerei Profanter der größte Abnehmer von Südtiroler Getreide ist. Seit Herbst 2015 wird für frisches Roggenbrot sogar nur mehr Südtiroler Bio-Roggen verwendet.

Nahezu alle Backwaren sind lactosefrei und auch in der Konditorei gibt es ein großes veganes Sortiment. Durch die Verwendung von reinem Roggen, Dinkel oder Kamut gibt es eine große Auswahl an weizenfreien Produkten. Für den guten Geschmack der hefefreien Brote ist der hauseigene Sauerteig verantwortlich, der seit über 30 Jahren täglich weitergeführt wird - aber auch ansonsten reift das Brot nur mit natürlicher und ursprünglicher Bio-Hefe. Denn Benjamin Profanter ist überzeugt: "Unser Brot schmeckt vor allem deshalb so gut, weil neben der Liebe unsere wichtigste Zutat die Zeit ist, die gutes Brot zum Reifen braucht!"

Kontakt

Family Profanter

HEADQUARTER:
Address:
 Ignaz-Seidner-Str. 28, 39042 Brixen
Telefon: +39 0472 88 55 88
E-mail: info@profanter.it
Web: www.profanter.it

STORES:
Atrium: Viale Ratisbona 14/B, 39042 Brixen
Altemarktgasse 13/A - Bressanone
Rosslauf: Am Schalderer Bachl 48, 39042 Brixen
Voitsbergstraße 10, 39040 Varna

Produkte

Brot & Backwaren.

Betriebsart

Bäcker.

Zone

Eisacktal & Wipptal. Hier sind wir

Unsere Partner

MITTEILUNG

Sehr geehrte Besucherin, sehr geehrter Besucher, diese Seite benutzt Cookies und erlaubt das Setzen von "Drittanbieter-Cookies"
Für weitere Informationen, und um die Verwendung von Cookies entsprechend Ihren Wünschen zu verwalten, kann hier die umfassende Aufklärung zum Datenschutz eingesehen werden.
Wenn Sie mit dem Navigieren fortfahren und auf eines der Elemente außerhalb dieses Banners klicken, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Sie können diese Einstellung jederzeit unter der Rubrik “Cookies verwalten“ verwalten oder ändern.