Reyter

Lagrein und andere Leidenschaften

Christoph Unterhofer vom Reyter-Hof geht eigene Wege: Er arbeitet seit 1996 biologisch und erprobt seit 2014 die biodynamische Arbeitsweise an seinen Lagreinreben im Bozner Talkessel. Daraus lässt er den Lakrez im strahlenden Lachsrot und den Rahm im tiefdunklen Lagreinrot entstehen. Er pflegt mit Hingabe fast hundertjährige Doppelpergeln in Kaltern und Tramin, deren Vernatschreben 1920 gesetzt wurden. Sein neuestes Projekt wurzelt in Dorf Tirol und nennt sich Muskaris. Es handelt sich hier um eine weiße, pilzresistente Sorte, eine sogenannte PiWi-Rebe.

Bio seit 1996

Zertifikate: Bioland